Vinho distinto de coloração vermelho rubi, com aromas de frutas, pimentas negras, especiarias e baunilha. Ao paladar é um vinho de excelente concentração, integrado com a madeira de Carvalho francês, redondo e maduro, de taninos macios e agradável final.

Vinho de coloração vermelho violáceo, com aroma complexo e franco, donde se destacam frutas vermelhas maduras, café e tostado. Em boca possui taninos de boa concentração que outorgam caráter e estrutura que se complementa com um agradável frutado ao final.

Vinho de coloração vermelho vivo, com aroma complexo e profundo, com suaves notas de cereja e amora, algo de baunilha mesclado com um agradável tostado. Em boca é saboroso e elegante, com taninos maduros, boa estrutura e final persistente.

Vinho de coloração róseo acinzentada, com aroma de frutas silvestres, morango e cereja, mesclado com notas florais, Ao paladar é fresco e agradável, de boa persistência e agradável final frutado.

Graduação Alcóolica - 14%
Origem: São Joaquim - SC - Serra Catarinense
Tipo de Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Altitude: de 1.280 a 1.380 metros
Clima: Temperado Úmido
Solo: Raso, areno-argiloso e pedregoso
Sistema de Condução: Espaldeira
Produção: 1,5 kg a 2,0 kg por planta
Época da Colheita: de 05/05/2005 a 21/05/05
Colheita: Manual com seleção de cachos
Desengace: Seleção total da Uva
Fermentação: Aço Inox com controle de temperatura
Maceração: 12 horas
Barrica: sem madeira
Engarrafado: 11/2006
Lote: 01
Estilo: Vinho Varietal Aromático, com expressão da fruta.




DESCRIÇÃO
Visual: Róseo Acinzentado (gris)
Nariz: Frutas silvestres, morango, cereja e maça, mesclado com notas florais.
Boca: leve, fresco e agradável, de boa persistência e agradável final frutado.
Gastronomia: Acompanha peixes, comida japonesa, massas de molho branco.